- 18 Oca 2022 - 17:32 G: 18 Oca 2022 - 17:37

Dünyanın en iyi 20 çorbası seçildi, listede Türkiye’den de bir çorba var

CNN, dünyanın en iyi 20 çorbası için yayınladığı listede çeşitli ülkelerden farklı lezzetlere yer verdi. Listede Türkiye'den de bir çorba yer alıyor.

mask

“Çorba: Küresel Bir Tarih” kitabının yazarı Janet Clarkson, çorbanın dünyanın en eski ve en evrensel gıdalarından biri olduğunu söylüyor: “Her kültürün bir çeşit çorbası var. Ve çok eski kökleri var.”

Kitapta, Tunç Çağı’ndan başlayarak ilk insanların kaplumbağa kabuklarından bambulara kadar her şeyi çorbada kaynattığı yazıyor. Kaynayan yiyeceklerin, beslenme veya tıbbi amaçlar için eklenmiş şifalı bitkiler ve diğer bileşenlerle birlikte yaşamayı mümkün kıldığından bahsediliyor.

Clarkson, hasta olan birine hemen çorba yapılmasının nedenini asırlık bir geleneğin sürmesiyle açıklıyor: “Eskiden insanlar yiyecek ve ilacı ayırmamış. Bence dünyanın her ülkesinde, tarihsel olarak, bazı çorbalar onarıcı olarak görülüyordu.”

CNN’de çeşitli ülkelerden farklı lezzetlere yer verdiği 20 çorbayı listeledi:

4/9
mask

4. Bouillabaisse – Fransa

5. Caldo verde – Portekiz
6. Çorba frik – Cezayir, Libya ve Tunus
7. Chupe de Camarones – Peru

5/9
mask

8. Gazpaço – İspanya

9. Yerfıstığı çorbası – Batı Afrika
10. Bamya çorbası – Amerika Birleşik Devletleri
11. Harira – Fas
12. Kharcho – Gürcistan
13. Lanzhou Beef Noodle Çorbası – Çin
14. Mohinga – Myanmar

18 Oca 2022 - 17:32 - Dünya



Yorum yazarak GazeteMemleket Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan GazeteMemleket hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler GazeteMemleket editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı GazeteMemleket değil haberi geçen ajanstır.